桂魯專業書店 -- Modernist Bread: The Art and Science (Myhrvold)
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Modernist Bread: The Art and Science (Myhrvold)    首頁 > 西烹烘焙暢銷書籍

”Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking” 製作團隊所規畫的 “Modernist Bread: The Art and Science”  已於2017/10出版.

此套巨著包含4年來與烘焙研發團隊所收集/實驗的巨量資料與實作知識, 52300頁全彩圖片, 1500道傳統與創新烘焙食譜, 是您不容錯過的寶典!

歡迎訂購!

 

 

 

Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking, 5 vol.+Kitchen Manual (Myhrovold, Young, Bilet)   

http://www.eclink.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=CA-1648

 

 

ISBN 10 / 13 : 97800982761052 作者 : Nathan Myhrvold
出版年 : 2017/10 附註1 : 本網站定價如有變更或錯誤,請以門市之定價為準
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